๐ง ๋ง๋ฅ ์๋ฆฌ์ฌ ๋ํ์ ํจ๋ฅ๋ํ๋ ๋ฐฑํฉ๊ณผ์ ์ํ๋ ๋ค๋ ์ ์๋ฌผ๋ก, ํ๊ตญ ์๋ฆฌ์์ ์์ด์๋ ์ ๋ ๋ํ์ ์ธ ํฅ์ ์ฑ์์ ๋๋ค. ๋ฟ๋ฆฌ์์๋ถํฐ ํ๋ ์๊น์ง ๋ชจ๋ ์์ฉ ๊ฐ๋ฅํ๋ฉฐ, ํนํ ํฐ ๋ถ๋ถ์ ์งํ ํฅ๊ณผ ๋จ๋ง, ์ด๋ก ๋ถ๋ถ์ ๋ ํนํ ํฅ๊ณผ ์๊ฐ์ด ํน์ง์ ๋๋ค.์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ์์๋ ๋ํ๋ฅผ ํฌ๊ฒ **์กฐ์ ํ(๊ตต๊ณ ๊ธธ๊ฒ ์๋ผ๋ ๋ํ)**์ **์คํ(๊ฐ๋๊ณ ์ด๋ฆฐ ๋ํ)**๋ก ๋๋๋๋ฐ, ๊ฐ๊ธฐ ๋ค๋ฅธ ์๋ฆฌ์ ์๋ง๊ฒ ์ฌ์ฉ๋ผ์.๋ํ๋ ๊ณ์ ์ ๋ฐ๋ผ ๊ฐ๊ฒฉ์ด ๋ณ๋๋์ง๋ง, ์ฌ๊ณ์ ๋ด๋ด ์ฌ๋ฐฐ์ ์ ํต์ด ๊ฐ๋ฅํด ์ธ์ ๋ ์ํ์์ ์ฝ๊ฒ ๋ง๋ ์ ์๋ ์ฑ์์ ๋๋ค.๐ฟ 1. ๋ฉด์ญ๋ ฅ ๊ฐํ๋ํ์๋ ์๋ฆฌ์ (allicin) ์ฑ๋ถ์ด ํ๋ถํด ํญ๊ท ·ํญ๋ฐ์ด๋ฌ์ค ํจ๊ณผ๊ฐ ๋ฐ์ด๋ฉ๋๋ค.๊ฐ๊ธฐ ์๋ฐฉ ๋ฐ ์ด๊ธฐ ์ฆ์ ์ํ์ ํ์ํ๋ฉฐ, ๋ชธ์ ๋ฐ๋ปํ๊ฒ ํด์ฃผ๋ ์จ์ด ์์ฉ๋ ์์ด ํ์ ๊ธฐ์ ํนํ ..