꽃양배추, 콜리플라워효능, 콜리플라워부작용

꽃양배추, 콜리플라워효능, 콜리플라워부작용

 

 

슈퍼푸드, 화이트푸드로 알려져 있는 콜리플라워는 꽃양배추라고도 불리며 원산지는 지중해연안으로 겉모습은 양배추와 비슷하게 생겼고 속은 브로콜리와 비슷하게 생긴 겉과 속이 다른 식물이라고 할수 있습니다. 우리나라에는 1970년 말부터 본격적으로 재배가 시작되어 지금까지 이어져 오고 있다고 합니다.

 

 

콜리플라워에는 비타민C가 풍부해 100g만 섭취해도 비타민C 일일 권장량을 섭취할수 있다고 하니 몸에 특히나 좋은 식품입니다.

오늘은 콜리플라워의 효능, 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

● 콜리플라워효능

1. 항암작용

콜리플라워에는 설포라판, 클루코시놀레이트 성분이 함유되어 있으며 이성분들은 암세포의 증식을 차단해주며 암예방을 하는 효능이 있어 위암, 자궁암, 자궁경부암, 유방암 등 각종 암을 예방하는데 좋은 식물입니다.

 

 

2. 면역력 강화

100g만 섭취해도 하루 비타민C 권장량을 모두 채울수 있을만큼 비타민C 성분이 풍부하게 함유되어 있는 콜리플라워는 비타민C 뿐아니라 미네랄, 엽산, 각종 무기질, 칼륨, 칼슘 성분들도 다량 함유되어 있어 우리몸의 면역력을 강화해주는 효능으로 잦은 질병에 시달리는 분들에게는 더 없이 좋은 식품이라고 할수 있습니다.

 

 

3. 다이어트

콜리플라워는 100g당 25Kcal의 저칼로리 식품으로 섭취시 포만감을 주어 다이어트 식품으로 유명합니다. 각종 무기질과 식이섬유가 많을 뿐아니라 많은 비중을 차지하는 영양소가 탄수화물로 이루어져 있기때문에 다이어트식으로 안성맞춤이라고 할수 있습니다.

 

 

4. 피부미용

콜리플라워에 함유된 비타민의 종류에는 A, B1, B2, B6, C, E 등의 많은 비타민이 들어있습니다. 특히 많이 함유된 비타민C 성분은 멜라닌색소 침작으로 생기는 기미, 주근깨 예방에 효과적이며 미백효과도 가지고 있어 특히 피부미용에 좋은 식품입니다.

 

 

5. 혈관질환 예방

콜리플라워에는 혈관의 노화를 방지해주는 코시노레이트 성분이 함유되어 있어 혈관건강관리에 효과적인 식품이라고 할수 있습니다. 혈관내의 혈전생성을 방지해 혈액순환을 도와주기 때문에 동맥경화, 뇌졸중 등 각종 심혈관질환에 탁월한 효능을 지니고 있습니다.

 

 

● 콜리플라워부작용

1. 콜리플라워를 과하게 섭취할 경우 섬유질이 체내에 축적되어 장을 자극해 복통을 일으킬수 있으며, 배에 가스가 많이 생길수 있으므로 적당히 섭취하시는 것이 좋습니다.

 

 

2. 콜리플라워의 비타민C는 가열을 해도 쉽게 사라지지 않지만 너무 푹 삶아서 먹게되면 영양소 손실이 많이 일어날수 있으니 주의하시기 바랍니다.