현미, 발아현미, 현미 효능 6가지

현미, 발아현미, 현미 효능 6가지

다이어트식으로 뜨고 있는 현미 다들 잘 아실꺼라 생각합니다. 저도 가끔 현미를 먹곤 하는데.. 현미만 먹으려니 쉽게 물리고 밥맛도 없고.. 자주는 못먹겠더라구요. 그래서 살을 못빼나 봅니다ㅜㅜ

 

 

 

사실 현미는 다이어트뿐만 아니라 다른 엄청난 효능도 가지고 있는데요..현미의 효능을 파헤쳐 봄과 동시에.. 이제 백미는 그만 드시고 현미, 발아현미를 주식으로 해보는 건 어떨까요?

그럼 현미의 효능을 좀더 자세히 알아보도록 하겠습니다.

●현미와 백미의 차이

무르익은 벼를 수확해 벼에서 왕겨만 제거한 것이 현미이고, 백미는 왕겨를 제거한 현미에서 겨를 한층 더 깍아낸 것입니다.

백미는 겨를 더 깍아냈기때문에 현미보다 영양소 측면에서 다소 떨어진다고 합니다.

 

 

1.항암효능

현미에 들어있는 프로테아제 방지제는 암의 성장속도를 늦춰주며 항암효과가 뛰어나다고 합니다. 

2. 변비예방 및 치질개선

현미에 함유되어 있는 수용성/불용성 식이섬유는 인체에 바로 흡수되지 않고 과하게 섭취한 영양소를 장에서 흡수하는 것을 늦춰줘 칼로리 섭취를 억제한다고 합니다. 그로인해 대변의 양을 많게 하며, 장벽을 자극하여 변비예방에 탁월한 효능이 있습니다.

3.성인병예방

현미에 들어있는 섬유소가 다량 함유되어 있어 장을 통해 혈액으로 공급되는 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있습니다.

그리고 혈액으로 공급되는 과잉당분을 막아주어 췌장속의 인슐린 분비를 억제해주기 때문에 당뇨예방에 탁월한 효능이 있습니다.

 

 

4.결석예방

현미의 쌀겨에 있는 파틴산이란 성분은 과다로 섭취된 칼슘의 흡수를 차단해 결석이 생기는 것을 막아준다고 합니다.

부작용으로는 현미식을 주로 할 경우 야채나 우유를 많이 섭취하여 미네랄 결핍이 생기지 않도록 주의해야합니다.

5.다이어트에 효과적

일반 백미에 비해 현미는 거친 표면에 딱딱하고 오래 씹어야 하는 불편함이 있기 때문에 적게 섭취해도 그만큼 포만감을 빨리 느끼기 마련입니다. 포만감이 빨리 와 폭식을 막을 수 있습니다. 현미는 100g당 360Kcal 밖에 되지 않는 점도 다이어트 식품으로 안성맞춤이라 할수 있겠습니다.

 

 

6.피부미용

현미에 풍부하게 함유된 비타민B2, 비타민E는 해독작용을 도와 장의 운동을 활발하게 해 피부미용에도 좋고 노화방지에도 그만이라고 합니다.