참깨, 참깨효능, 참깨부작용

참깨, 참깨효능, 참깨부작용

 

 

오늘은 모든 음식에 뿌려서 곁들여 먹는 고소한 참깨에 대해 알아보도록 하겠습니다. 중국에서 전해지는 말로는 참깨 100알을 먹으면 만병이 다 사라진다는 속설이 있을 정도로 그효능이 뛰어나다고 전해지고 있습니다.  음식에 뿌려먹는 조미료 이외에 참기름으로도 많이 섭취하는 고소한 참깨~ 과연 어떤 효능들이 있을까요?  

 

 

● 참깨 효능

1. 피부미용

참깨에 들어있는 레시틴 성분은 피부트러블을 막아주고 항산화작용으로 노화예방 및 피부탄력유지에 효과적입니다.

 

 

2. 성인병 예방

참깨에 다량 함유되어 있는 리놀산 성분(불포화지방산), 메티오닌 성분(필수 아미노산)은 동맥경화를 예방할 뿐만아니라 간장기능 보호에도 효과적이라고 합니다.

 

 

3. 뇌기능 향상

참깨에 들어있는 메티오닌, 시스틴 성분은 필수 아미노산으로 뇌기능 향상에 도움이 됩니다. 또한 불포화지방산이 다량 함유되어 있어 뇌의 영양분을 공급해 기억력 향상효과도 크다고 합니다.

 

 

4. 성장발육

참깨의 단백질 성분인 아르기닌 성분은 세포분열을 막아주는 효능이 있습니다. 이 효능은 어린이의 성장발육에 큰 도움을 준다고 알려져 있습니다.

 

 

5. 항암 효과

참깨에 들어있는 세사민 성분은 항산화 작용으로 피부암 등을 예방하는데 효과적입니다. 또한 참깨에는 100g당 칼슘이 무려 1156mg이나 포함되어 있어 직장암의 위험을 낮춰준다고 합니다. 

 

 

● 참깨 부작용

1. 칼로리가 높아 다이어트하시는 분들은 섭취에 참고하시기 바랍니다.

2. 참깨의 표면에는 셀룰로스 성분이 덮여있어서 생으로 섭취하면 소화가 잘 되지 않는다고 합니다. 참깨는 볶아서 보관하고 1회 먹을 만큼만 잘게 빻아 섭취하는 것이 좋다고 합니다.

한번에 다 빻아서 보관하면 참깨가 산화되는 부작용이 있습니다.