황태, 황태효능, 황태음식종류
황태, 황태효능, 황태음식종류 황태는 명태(생태)가 추운 강원도지방 겨울의 일교차를 이용하여 얼었다 녹는 과정을 반복하여 말려 만드는 것입니다. 이런 반복적으로 말리는 과정에서 명태의 지방과 염분이 사라져 보다 담백한 맛을 내는 식품입니다. 명태 특유의 비린내 또한 이 말리는 과정에서 전부 없어진다고 합니다. 황태는 말리는 동안 색이 황색으로 변하기 때문에 황태라고 부릅니다. 오늘은 숙취해소에 으뜸인 황태 효능에는 어떤것들이 더 있는지 알아보도록 하겠습니다. ● 황태효능 1. 숙취해소 황태에는 리신, 메티오닌, 트립토판 등 필수아미노산 성분이 다량 함유되어 있어 간보호 효능이 뛰어나 숙취해소에 뛰어난 효능이 있습니다. 음주후 다음날 아침에 시원한 황태국물을 먹으면 몸에 쌓인 알코올 해독을 도와 숙취해소로..
건강하게 삽시다
2022. 6. 3. 01:20
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