블랙푸드 흑마늘 효능, 흑마늘 부작용. 마늘의 변신은 무죄
블랙푸드 흑마늘 효능, 흑마늘 부작용. 마늘의 변신은 무죄 마늘의 맵고 자극적인 향이 많이 나는데 비해 흑마늘은 향 자체가 적어 누구나 즐겨 먹을 수 있는 식품입니다. 흑마늘의 제조과정을 살펴보면 생마늘을 일정한 온도(90도)에서 일정한 습도를 유지해 15일 정도 숙성 발효시키면 블랙푸드 흑마늘이 탄생합니다. 하얀 마늘이 흑색의 마늘로 변하는 이유는 마늘의 당분과 아미노산이 숙성되는 과정에서 반응해 새로운 성분인 멜라노이딘 화합물이 검은색을 띄기 때문입니다. 오늘은 블랙푸드로 유명한 흑마늘 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 면역력강화 흑마늘의 멜라노이딘 화합물은 강력한 항상화작용으로 모든 질병의 근원이 되는 산화스트레스를 완화해주어 면역력을 강화해줍니다. 2. 정력강화 흑마늘에 함유된 아연 성분은..
건강하게 삽시다
2022. 6. 3. 00:35
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