김치, 김치효능, 김치부작용
김치, 김치효능, 김치부작용 김치는 우리나라 전통 발효식품으로 주로 가정에서 반찬으로 먹고 있습니다. 김치는 지역별로 재료도 다양한만큼 종류 및 특성, 김치 담그는 방법까지 차이가 많다고 합니다. 김치는 배추를 절여 양념에 버무려 만든 것으로 소금이 많이 들어가는 것이 단점이기도 합니다. 특히 남부지방에서는 젓갈과 소금을 많이 사용하기 때문에 짠맛이 강하다고 합니다. 짠맛이 나는 소금을 많이 섭취하게 되면 건강상에도 좋지 않는데요. 김치 맛 성분으로 보면 고염김치보다 저염김치가 더 풍부하다고 하니 소금농도를 조금 줄여 건강에도 좋은 김치를 만들어 볼수 있도록 하면 좋을 것 같습니다. 추가로 김치에는 식이섬유가 다량 포함되어 있어 포만감을 느끼게 해주기 때문에 일본 젊은 여성들은 김치 다이어트 식품으로 많..
건강하게 삽시다
2022. 6. 3. 00:58
최근에 올라온 글
최근에 달린 댓글
- Total
- Today
- Yesterday
글 보관함